ГДЗ по Химии 10 класс учебник Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А. номер 12

$12. Многоатомные спирты “” Наличие нескольких гидроксильных групп в молекуле многоатомно го спирта обуславливает их некоторые химические свойства, которые не ха рактерны для одноатомных спиртов, например, взаимодействие со свежепри готовленным Си(ОН)» Лабораторный эксперимент Глицерин смешивается с водой в любых соотношениях. Это объясняет ся образованием водородных связей между молекулами глицерина и воды Лабораторный эксперимент Получение осадка гидроксида меди (П) голубого цвета

Глицерин взаимодействует с гидроксидом меди (П). Осадок растворя ется, образуется темно-синее комплексное соединение глицерата меди (П) сн,—он но—сн, сн,-о., и о—сн

сн, —-он но-сн, сн,-он” но—бн Глицерат меди Проверьте свои знания 1 Многоатомные спирты — это спирты, молекулы которых содержат две или более гидроксильные группы. Простейший представитель двухатомных спиртов — этиленгликоль или этандиол-1 2

СН, — СН он он трехатомных — глицерин или пропантриол-1,2,3 сн, —СН— СН он ОН он 2 В основе применения глицерина лежит его способность поглощать во ду — гигроскопичность. Поэтому глицерин используется при изготовлении кремов для обуви и в кожевенном производстве — для предохранения кож от высыхания, а в текстильной промышленности — для предания тканям мягко сти и эластичности Глицерин в быту можно использовать как отличное средство для увлажнения кожи лица, рук, и ног. Когда вы наносите его на кожу лица, гли церин не проникает в нее, а покрывает невидимой пленкой, которая погло щает из атмосферы микроскопические молекулы воды. Поэтому ваша кожа увлажняется и становится мягкой. В холодную пору года та же самая глице риновая пленка эффективно предохраняет лицо и руки от воздействия холод ного ветра и мороза. Глицерин вполне способен заменить дорогой пятновы водитель, он отлично справляется с пятнами от ягод, кофе или чая Примените свои знания #>1чоС, Нэ5о (конц)

Но О СНоС! -СНоС! + 2М№аОН —5 СН›ОН-СНЬОН + 2№аС! Н* 6) СН:-СН›-СН›ОН + НВт — СНз-СН›-СНэВг + Н›0 спиртоовой раствор

ё,р,Н›50

2 НО-СН»-СН»-ОН + 2 № — МаО-СН»-СН›-ОМа + Н› _ т(№) _ 1,38г ъ м(№а) — 2Зг/моль По уравнению видим, что Н› образуется в 2 раза меньше моль, чем реа гирует моль №

3 В отличие от этилового спирта глицерин будет реагировать с осадком гидроксида меди (1) с образованием раствора синего цвета Получение осадка гидроксида меди (ПП)

С глицерином осадок растворяется, образуется темно-синее комплекс ное соединение глицерата меди (1) сотОН но-сн: сн,-о_ "осн

сн,—-он но—сн, сн, -он" но—бн Глицерат меди 4 Как известно, насекомые и земноводные впадают в зимнюю спячку При низких температурах вода, содержащаяся в их клетках замерзае\, и 0б разующиеся кристаллы льда могут разрушить клеточные мембраны. Многие живые организмы вынуждены приспосабливаться как к сезонным морозам так и к постоянному холоду. Накапливая в межклеточной жидкости глице рин, эти животные избегают замерзания воды и тем самым спасают себя от гибели. Т.е. глицерин в их клетках играет роль природного антифриза Используйте дополнительную информацию и выразите мнение 1. Для самостоятельной работы 2 При содержании 50% этиленгликоля и 50% воды можно предположить что температура замерзания смеси будет равна половине суммы температур

Но согласно справочным данным такой раствор замерзает при -35°С Вывод: Исключительно важным свойством гликолей является их спо собность понижать температуру замерзания водных растворов, в которых они ассоциируют с водой, образуя гидраты. Температура замерзания таких растворов зависит от их концентрации