ГДЗ по Технологии 6 класс учебник Е.С. Глозман, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцев, Е.Н. Кудакова номер 236

Стр. 236 1) Кисломолочные продукты (напитки) обладают приятным освежающим вкусом, хорошо усваиваются. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, вызывают обильное выделение слюны хорошо утоляют жажду, благоприятно действуют на нервную систему, а также содержат много полезных веществ, что позволяет их использовать в лечебном питании, в них отсутствуют болезнетворные микроорганизмы 2) Питательная ценность творога полезна всем. Творог усваивается организмом на 95-98%, содержит 13-18% полноценных белков, 0-18% жира, 1-1.5% молочного сахара, богат солями фосфора, кальция, калия. Используется для профилактики заболевания печени, укрепления костей 3) Из творо: а можно приготовить следующие блюда: отварные (вареники, отварные пудинги), жареные (сырники, блинчики с творогом) и запечённые (запеканки, пудинги) 4) Сито, миска, ложка. Порциями по 30—50 граммов помещать творог в сито. Поп ситом расположить миску — в неё будет падать протёртый творог. Надавливать сверху на творог ложкой и растирать протирая его через сито. При таком способе протёртый творог получается очень нежным 5) Правила безопасности в процессе приготовления сырников 1. Иметь на себе чистый фартук, руки и одежда чистые перед приготовлением 2. Приборы выпечки должны быть в исправном состоянии 3. При окончании приготовления все приборы выключить отчистить рабочее место 6) Под воздействием сквашивания путём введения в него культур кисломолочных бактерий или дрожжей 7) Творог богат следующими макроэлементами: фосфором кальцием, калием 8) Содержание жира в сливках, из которых приготавливают