ГДЗ по Химии 9 класс учебник Г.Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельдман номер 4
4 В водных растворах кальцинированная сода подвергается гид ролизу с образованием едкой щелочи и гидрокарбоната натрия. А щелочь гидролизует остатки жировых веществ,с чем и связаны моющие свойства соды, особенно при кипячении. Горячие (50 60°С) растворы кальцинированной соды хорошо омыляют жировые загрязнения на поверхности и расщепляют белки. При уменьшении температуры растворов до 40-50°С их моющая способность резко падает Алюминий подвержен коррозии в щелочной среде, поэтому в алюминиевой посуде кальцинированную соду лучше не хранить (во всяком случае долго)
Всегда перепроверяйте решения, чтобы убедиться в их правильности
Комментариев: 0