ГДЗ по Технологии 8 класс учебник Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л., Кудакова Е.Н. номер 7
7) Технология производства колбас состоит из следующих основных операций: обвалки, жиловки и сортировки мяса, первого измельчения, посола и выдержки мжса, подготовки кишечных оболочек, вторичного измельчения приготовления фарша, обработки фарша в мешалках, набивки в оболочку (шприцовка), вязки батонов, обжарки, варки и охлаждения изделий
Всегда перепроверяйте решения, чтобы убедиться в их правильности
Комментариев: 0