ГДЗ по Технологии 8 класс учебник Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л., Кудакова Е.Н. номер 3
3) Заправку производят для того, чтобы придать компактную, красивую форму для равномерной тепловой обработки и для удобства нарезки на порционные куски. Заправка производится способом «в кармашек». Для этого делают разрезы кожи на брюшке с двух сторон («кармашки») и вправляют в эти прорези концы ножек, кожей от шеи и заправляют шейное отверстие, крылышки подвёртывают к спинке, чтобы они придерживали кожу шеи
Всегда перепроверяйте решения, чтобы убедиться в их правильности
Комментариев: 0