ГДЗ по Технологии 8 класс учебник Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л., Кудакова Е.Н. номер 4

Задание 4 Мясо. как пища, было известно человечеству всегда, во все эпохи его развития, и часто служило основой для его выживания в древние времена «Энергетический запас», который давала богатая белками мясная пища людям, возвел мясо в ранг одного из самых распространенных и почитаемых продуктов в мире. Согласно Геродоту, у скифов было распространено «нагревание камнями». Оно состояло в том, что в яму, наполненную водой бросали раскалённые камни до тех пор, пока вода не закипала. После этого в ней варили мясо. Нередко скифы пекли мясо в золе. До принятия христианст ва на Руси убой скота носи Характер жертвовании, но с принятием христианства население стало соблюдать христианские посты и мясоеды. Появились ремесленники-мясники, кожевенники, костерезы. До эпохи Петра 1 скот бивали на рынках, в сенях домов, в специальных «мясных шалаша®», на пустырях, на берегах рек или на открытом месте у оврагов. Пётр Г повелел строить бойни и издал указы, регламентируюи'"° тор! овлЮ МЯСОМ