ГДЗ по Технологии 6 класс учебник Е.С. Глозман, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцев, Е.Н. Кудакова номер 219

Стр. 219-22С 1) Я считаю, что нет, потому что в тексте рассказывается про пищевую ценность круп и виды круп, когда, например, не все могут понять, для чего эти вещества нужны и как они организму полезны 2) Рисовая каша, гречневая каша, овсяная каша, пшённая каша гороховая каша 3) Набухают ввиду того, что при замачивании и варке крупы и бобовые поглощают воду. Это происходит за счёт клейстеризации крахмала 4) При шлифовании и полировании в крупах уменьшается содержание золы, клетчатки, жира, белков, витаминов, но возрастает усвояемость, уменьшается время варки, улучшается консистенция и цвет круп 5) Виды: Гречневая, пшённая, овсяная, рисовая, ячменная пшеничная, гороховая. Также крупы бывают по способу обработки нешлифованные. шлифованные, полированные. нелроблёные дроблёные, плющеные 6) Питательная ценность бобовых определяется содержанием в них большого количества белка — до 25%