ГДЗ по Технологии 5 класс учебник Е.С. Глозман, О.А. Кожина, Ю.Л. Хотунцев, Е.Н. Кудакова номер 214
Стр. 214-215 1) Кофе, какао, чай, горячий шоколад. Все горячие напитки обладают тонизирующим действием (благодаря наличию в них кофеина) и приятным ароматом 2) 1. Заварочный чайник ополаскивают кипятком, чтобы прогреть затем в него кладут сухой чай из расчёта 1 чайная ложка на чашку и заливают кипятком примерно на 1/3 объёма чайника 2. Чайник закрывают крышкой и дают настояться 7-10 минут 3. После настаивания доливают чайник кипятком 3) В продажу кофе поступает в зёрнах (сырой и жареный) жареный молотый без добавлений, жареный молотый с добавлениями цикория и ягод, а также растворимый. Чай, кофе и какао следует хранить в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Чай лучше всего хранить в керамической или стеклянной непрозрачной посуде, срок хранения до 2 лет. Кофе и какао хранят в жестяных или стеклянных банках, срок хранения 12 месяцев 4) Открытые, закрытые, закусочные бутерброды. Используют следующие продукты для приготовления бутербродов 1. Мясные (колбаса, ветчина, сало и др.) 2. Рыбные (икра, форшмак, копчёная или варёная рыба и др.) 3. Сладкие (варенье, мёд, шоколадное масло и др.) 4. Овощные (кабачковая икра, жареные баклажаны и др.) 5. С молочными продуктами (сыр, творожная масса) 5) При хранении внешний вид и вкус бутербродов быстро ухудшаются, поэтому нарезку хлеба и продуктов следует
проводить не более чем за 30 минут до подачи на ст^"
2. Мясные и рыбные продукты, используемые для приготовления бутербролов. нужно хранить в холодильнике 3. Консервные банки с мясными и рыбными продуктами следует
открывать непосредственно перед приготовлением бутербролов 4. Холодные бутерброды перед употреблением не подвергаются тепловой обработке, поэтому соблюдение правил санитарии является особо важным условием предупреждения возможных пищевых отраслей 5. Инвентарь и оборудование необходимо всегда содержать в чистоте 6. При нарезке любого продукта пальцы нерабочей руки должны быть согнуты в суставах, плотно держать продукт и находиться как можно дальше от лезвия ножа. Лезвие ножа должно быть перпендикулярно доске, а его кончик не отрываться от поверхности доски (рис. 6.46) 6) Ножи(например, зубчатые) Задание 1: *Выполняется самостоятельно* Задание 2: *Выполняется самостоятельно*
Привет, я могу помочь тебе с решением задач по предмету «Технология» за 5 класс, учебник Глозман. Спроси о номере 214.
Всегда перепроверяйте решения, чтобы убедиться в их правильности
Комментариев: 0